Biografía
El Sr. Cala nació en Colombia, en 1947. Se graduó en la Universidad Latina en Colombia en Ingeniería Mecánica con especialización en producción Industrial de la Universidad de los Andes.
Otros estudios incluyen:
Gestión Financiera, INCAE (Honduras), el comercio de mercancías Agro Industrial, Puerto Alegre (Brasil), Idioma Inglés, Londres (Inglaterra), Marco Lógico, el Banco Interamericano de Desarrollo (Costa Rica), Campo de Guthrie Molino de Aceite de Palma Ejecutivo (Malasia).
Actualmente reside en San José, Costa Rica, en calidad de presidente y director general de Cala y Blanco S.A. una empresa en el negocio de la mezcla y homogenización de las materias grasas para la industria de la alimentación animal. La planta industrial está ubicada en San Miguel de Matina, Limón.
Publicaciones
Libros Publicados
N. Wambeck traducido por G. Cala Gaitán y G. Bernal G.: Sinopsis del proceso de la palma de Aceite. 2005. FEDEPALMA.
G. Cala Gaitán y G. Bernal G.: Procesos Modernos en Plantas Extractoras de Aceite de Palma. 2008. FEDEPALMA.
Artículos en revistas
G. Cala Gaitán. Manual de plantas extractoras de Aceite de palma, 1973.
G. Cala Gaitán. Aplicación energética de los Racimos Vacíos de la palma aceitera, 1995.
G. Cala Gaitán. Las Alianzas estratégicas en el Desarrollo Palmero, 1998.
G. Cala Gaitán. La Oleoquímica como alternativa para el desarrollo de la Agroindustria de la Palma Aceitera, 2000.
G. Cala Gaitán. Industrialización y perspectivas del Aceite de Palma, 2001.
Experiencia
El Sr. Cala cuenta con más de 30 años de experiencia como consultor industrial para el proceso agrícola de Aceite de Palma, incluyendo: extracción, refinación y productos oleoquímicos. También se ha desempeñado durante 20 años como consultor internacional para el (BID) Banco Interamericano de Desarrollo.
Recientemente, el Sr. Cala también llevó a cabo un estudio de viabilidad para NEDOIL (Lion Heart Foundation en los Países Bajos), de 40.000 hectáreas de palma producción de petróleo en Sierra Leona, África. El estudio de viabilidad incluyó una planta de extracción de 90 toneladas / hora, una planta de generación de electricidad para una red de 60 kilómetros y la instalación de un puerto para la exportación de aceite de palma crudo, aceite de almendra de palma y la importación de fertilizantes. El proyecto generó 7.000 empleos directos.
Se desempeñó como Director Jefe Ejecutivo de la Cámara Nacional de Palma Aceitera (CANAPALMA) en Costa Rica de 1988-2000. Esta organización agrupa a aproximadamente 1000 agricultores. El Sr. Cala también ha sido expositor en conferencias y seminarios en Honduras, Brasil, Costa Rica y Colombia en el aceite de palma, sus procesos y la industrialización.
El Sr. Cala ha participado en varias conferencias y seminarios internacionales.
Como consultor ha trabajado para muchas compañías en toda América Latina y Europa, incluyendo Acciona Biocombustibles, (España), INDUSPALMA (República Dominicana), PALCASA (Ecuador), Consultécnica (Colombia), FEDEPALMA (Colombia), HSBC (Costa Rica), AQUAPLASTICA (República Dominicana), INASCA (República Dominicana), INDUSPALMA (República Dominicana), Comme il Faut-CODINA (Haití), entre otras.
